Сельское хозяйство обеспечивает мир продовольствием, но в то же время современные методы ведения сельского хозяйства способствуют глобальному изменению климата, деградируя почву и выбрасывая в атмосферу большое количество CO2.
Что такое восстановительное сельское хозяйство? Практика регенеративного сельского хозяйства, которую иногда называют климатически оптимальным сельским хозяйством, признает, что нынешние методы ведения сельского хозяйства не являются устойчивыми в долгосрочной перспективе.
Исследования показывают, что некоторые методы регенеративного земледелия действительно могут быть восстановительными и могут возвращать CO2 в почву. Давайте узнаем о регенеративном сельском хозяйстве и о том, как оно способствует более здоровому питанию и снижению выбросов CO2.
Информация о регенеративном сельском хозяйстве
Принципы восстановительного земледелия применимы не только к крупным производителям продуктов питания, но и к приусадебным участкам. Проще говоря, более здоровые методы выращивания улучшают природные ресурсы, а не истощают их. В результате почва удерживает больше воды и меньше ее попадает в водораздел. Любой сток безопаснее и чище.
Сторонники регенеративного сельского хозяйства утверждают, что в обновленной почвенной экосистеме можно выращивать свежие, здоровые продукты питания, не используя удобрений, пестицидов и гербицидов, которые создают дисбаланс в почвенных микробах. По мере улучшения условий пчелы и другие опылители возвращаются на поля, а птицы и полезные насекомые помогают сдерживать вредителей.
Регенеративное сельское хозяйство полезно для местных сообществ. Более здоровые методы ведения сельского хозяйства делают больший упор на местные и региональные фермы, с меньшим упором на крупномасштабное промышленное сельское хозяйство. Поскольку это практический подход, по мере развития практики будет создано больше рабочих мест в восстановительном сельском хозяйстве.
Как работает регенеративное сельское хозяйство?
- Обработка почвы: Стандартные средства выращивания способствуют эрозии почвы и выделяют большое количество CO2. Хотя обработка почвы вредна для почвенных микроорганизмов, методы земледелия с низкой или нулевой обработкой почвы сводят к минимуму нарушение почвы, тем самым повышая уровень здорового органического вещества.
- Севооборот и разнообразие растений: Посадка различных культур поддерживает различные микробы, возвращая в почву более широкий спектр питательных веществ. В результате почва становится более здоровой и устойчивой. Посадка одной и той же культуры в одном месте - нездоровое использование почвы.
- Использование покровных культур и компоста: Под воздействием элементов обнаженный верхний слой почвы размывается, а питательные вещества смываются или высыхают. Покровные культуры и использование компоста и других органических материалов предотвращают эрозию, сохраняют влагу и насыщают почву органическими веществами.
- Улучшенная практика выпаса скота: Регенеративное сельское хозяйство предполагает отказ от нездоровой практики, такой как крупные откормочные участки, которые способствуют загрязнению воды, выбросам метана и CO2, а также более широкому использованию антибиотиков и других химикатов.
