Отравой для некоторых садоводов, ползучий Чарли действительно может проникнуть в ландшафт, и искоренить его невозможно. Но что, если можно было съесть ползучего Чарли? Будет ли он более приятным на фоне пейзажа? Читайте дальше, чтобы узнать, сможете ли вы съесть ползучего Чарли.
Съедобно ли Creeping Charlie?
Собственно говоря, да, ползучий Чарли (также известный как земляной плющ) съедобен. Первоклассный и часто проклинающий сорняки дерновых трав и других ландшафтов, ползучий Чарли является уроженцем Европы и Южной Азии, но был завезен в Северную Америку для использования в медицинских целях. Он быстро натурализовался и теперь встречается повсюду в Северной Америке, за исключением юго-западной пустыни и самых холодных провинций Канады.
Однако в свое время люди ели ползучего Чарли как панацею от множества болезней, от заложенности носа до воспаления и шума в ушах. Кроме того, когда-то пиво было другим животным. В 16th века в Англии не было хмеля, но было пиво, а молотый плющ был ароматизатором, а также консервантом при производстве пива. Фактически, одно из его распространенных названий - «Alehoof», что означает «эль-трава», в связи с тем временем, когда земляной плющ использовался вместо хмеля.
Как и его относительная мята, это растение трудно контролировать, потому что оно легко сеет самостоятельно и легко укореняется в любом листовом узле на стебле. Поскольку он так стремительно растет и с ним трудно справиться, не говоря уже о том, чтобы его искоренить, это может быть хорошее время, чтобы научиться есть земляной плющ. Съедобный молотый плющ обладает острым мятным вкусом, который хорошо подходит для использования в качестве травы в некоторых продуктах питания.
Кроме того, измельченный плющ лучше всего использовать, когда листья молодые и менее острые. Его можно есть свежим, хотя и немного острым. Листья можно готовить так же, как шпинат. Высушенные листья можно использовать для приготовления чая и часто комбинировать с вербеной или любистком, и, конечно же, молотый плющ, по-видимому, отлично сочетается с пивом.
Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садовых целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в лечебных или иных целях проконсультируйтесь с врачом, травником или другим подходящим специалистом.
