Многоцелевые растения улучшают сад и нашу жизнь. Горький листовой овощ - одно из таких растений. Что такое горький лист? Это куст африканского происхождения, который используется как пестицид, древесное дерево, пища и лекарство, а его цветки производят светлый мед. Это очень полезное растение культивируется и иногда перерабатывается для международной торговли.
Растущий горький лист
Если вы живете в теплом климате, вы можете попробовать вырастить горький лист. Листья можно найти на рынках в Западной и Центральной Африке, обычно в сушеном виде, но иногда и в свежем виде на ветвях. Местные жители используют их как овощ, добавляют в супы и тушеные блюда или едят в сыром виде. Также пережевываются веточки и корни. Использование горьких листьев широко и разнообразно.
Что такое горький лист?
Уроженцы некоторых частей Африки хорошо знакомы с горьким листом, или Вернония амигдалина. В дикой природе растет вдоль водных путей, на лугах или на опушках лесов. Растение нуждается в солнечном свете и лучше всего растет во влажном месте. Он может расти как дерево, но обычно его обрезают до куста. Без обрезки он может вырасти до 32 футов (10 м). У него трещиноватая серовато-коричневая кора и продолговатые, копьевидные зеленые листья с красными прожилками. Цветочные головки белые, с многочисленными лепестками. Образуются желтые плоды, называемые семянками, которые окружены короткими коричневатыми щетинками. Когда он созревает, он становится коричневым. Выращивание горьких листьев из семян возможно, но это медленный процесс. В условиях обработки его чаще всего выращивают из стеблевых черенков для более быстрых растений.
Использование горьких листьев
Горький листовой овощ можно использовать во многих блюдах или просто жевать в сыром виде. Он имеет горький вкус, поэтому его необходимо тщательно промыть. Именно эта горечь делает его отличным средством от вредителей. Как природный пестицид он отпугивает широкий спектр насекомых. Веточки жевательные и полезные для пародонта. Как лекарство он может лечить проблемы с желудком, гепатит, тошноту, малярию и лихорадку. Он также широко используется как противопаразитарное средство. Древесина используется как дрова и превращается в древесный уголь. Ветви естественно устойчивы к термитам и используются в качестве кольев для забора.
Уход за горькими листьями
Чтобы попробовать вырастить горький лист, лучше всего иметь черенок. Как только это укоренится, уход за горьколистным растением минимален, потому что он отпугивает большинство насекомых и не вызывает проблем с болезнями. Хотя он предпочитает влажную среду, он также умеренно устойчив к засухе. Молодые растения должны получать защиту от прямого солнечного света, но более старые растения любят солнечные лучи. Побеги и листья можно собирать в течение 7 лет, но регулярный сбор урожая предотвратит цветение и плодоношение. Молодые листья очень горькие, но нежные, тогда как более старые листья менее терпкие и лучше всего подходят для сушки.
