Не знаю, был ли этот кулинарный шедевр рожден изобретательностью или скукой, но он очень странный. В моде жарить кочан подсолнуха. Да, тот огромный, наполненный семенами бывший цветок, который остается после падения больших золотых лепестков. Предполагается, что он имеет вкус и ощущение кукурузы в початках, но мы попробовали его, и я могу рассказать другую историю.
Можно ли съесть целый подсолнух?
Вы можете съесть целый подсолнух? Эта тенденция в еде немного необычна, но ее определенно стоит попробовать. Приготовление целого подсолнечника звучит как дурацкая идея, но подумайте об этом. Мы часто перекусываем питательными семенами, и они наверняка нравятся белкам. Уловка для идеального приготовления жареных головок подсолнечника - это время сбора урожая. Узнайте, как приготовить голову подсолнуха, и получите удивительные кулинарные впечатления.
Многие садоводы поделились рецептами поедания бутонов подсолнечника. Вы готовите их так же, как артишок, и они очень вкусные. Но приготовить целую кочан подсолнуха? Конечно, почему бы и нет. Сейчас в Интернете есть масса рецептов подсолнечника. В оригинале, выпущенном пекарней, есть оливковое масло, соль, вяленые помидоры и базилик. Но прежде чем приступить к приготовлению, нужно собрать идеальную кочан. Выберите тот, который только начал формировать семена. Внешние лепестки все еще будут прикреплены, но начинают уходить. Семена белые и довольно мягкие. Не пробуйте эту тенденцию на головке, у которой на семенах образовались твердые оболочки. Результат не будет оптимальным.
Как приготовить головку подсолнуха
С идеальным образцом жарить головки подсолнечника на гриле просто. Разогрейте гриль до среднего огня. Счистите щеткой все внешние и внутренние лепестки, обнажив кремовые семена. Смажьте все это оливковым маслом, присыпьте морской солью и положите на гриль лицевой стороной вниз. Накройте голову и подождите 5 минут. После того, как вы удалите голову, добавьте еще немного масла и приправьте по своему желанию. Чеснок станет отличным дополнением, но все, что вы можете сделать с кукурузой, вы можете сделать здесь. Сделайте это техасско-мексиканское, азиатское, итальянское, что вам больше нравится.
Советы из рецептов подсолнечника
В видеороликах вы можете увидеть, как люди атакуют голову, поднося ее ко рту и просто откусывая кусочки семян. Это простовато, но тоже проблематично. Из-за небольшого изгиба и размера кочанов подсолнечника на носу и щеках останется масло и приправы. Более простой способ - вычистить семена вилкой. Вы можете съесть их, как миску с очищенной кукурузой, и не испачкаться. Если вы хотите попробовать приготовить бутоны, снимите кожицу и приготовьте на пару, как артишок. Они будут нежными и вкусными.
