Добавление съедобных цветов в ваш кулинарный репертуар - отличный способ добавить яркости закускам и десертным тарелкам для весенних и летних вечеринок или других мероприятий. В последние годы рецепты с использованием съедобных цветов стали вирусными в Интернете. Однако использование цветов в еде - не последняя тенденция. На протяжении веков люди использовали съедобные цветы для выступлений, церемоний и в лечебных целях.
Способы есть цветы
От цветочных кубиков льда до декадентских тортов с лепестками роз - съедобные цветы обязательно поднимут еду на новый уровень. Добавить съедобные цветы на кухню могут даже начинающие повара, если принять во внимание несколько важных аспектов.
Способы съесть цветы безграничны. Есть съедобные цветы, от сладких до соленых, которые подходят практически ко всем вкусовым характеристикам. В то время как некоторые домашние садоводы могут выращивать растения специально для своих цветов, многие садовые овощи служат двойной цели. Например, из кабачков получаются восхитительные овощи и нежные съедобные цветы. То же самое и со многими видами садовых трав.
Когда дело доходит до приготовления рецептов съедобных цветов, безопасность ваших гостей имеет первостепенное значение. Не все цветы съедобны. На самом деле, многие цветы токсичны и могут нанести серьезный вред тем, кто их ест. Прежде чем добавлять какой-либо цветок в пищу, всегда убедитесь, что он безопасен для использования.
Помимо обеспечения безопасности использования цветов в пищу, важно знать происхождение растения. Поскольку цветы будут съедены, абсолютно необходимо, чтобы они не содержали никаких химических остатков. Приобретая цветочные продукты, всегда удостоверяйтесь, что на упаковке есть ярлык «съедобный». Ни в коем случае нельзя использовать цветы, полученные с обочин дорог или у флористов, поскольку они, вероятно, загрязнены декоративными пестицидами, гербицидами или навозом.
Перед приготовлением рецептов на основе цветов цветы всегда следует тщательно промывать водой. Обязательно выбросьте все цветы, которые были повреждены или имеют признаки болезни. Съедобные цветы в еде могут добавить вкуса и привлекательности. При безопасном использовании рецепты съедобных цветов обязательно произведут впечатление, которое ваши гости никогда не забудут.
