Астры - одни из последних цветков летнего сезона, многие из которых распускаются даже осенью. Они ценятся в первую очередь за их красоту в конце сезона в ландшафте, который начал увядать и отмирать до зимы, но есть и другие применения астры. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о съедобности цветов астры.
Можно ли есть астры?
Астры - великолепные осенние многолетники, которые можно найти в дикой природе в Северной Америке и на юге Европы. Род астры, также называемый морскими зверобоями или морозными цветками, включает около 600 видов. Слово «астра» происходит от греческого языка, обозначающего разноцветные звездообразные цветы.
Корень астры веками использовался в китайской медицине. Как насчет того, чтобы съесть остальную часть астры? Съедобны ли астры? Да, листья и цветы астры съедобны и считаются полезными для здоровья.
Астра Растение использует
Цветы и листья можно есть свежими или сушеными при употреблении в пищу астры. Коренные американцы собирали дикую астру для самых разных целей. Корни растения использовали в супах, а молодые листья слегка готовили и использовали как зелень. Люди ирокезов объединяли астру с кровяным корнем и другими лекарственными растениями, чтобы получить слабительное. Оджибва местно использовали настой корня астры для облегчения головных болей. Части цветка также использовались для лечения венерических заболеваний.
Употребление в пищу астры больше не является обычной практикой, но у коренного населения есть свое место. Сегодня, хотя съедобность цветков астры не вызывает сомнений, их чаще добавляют в чайные смеси, едят в свежем виде в салаты или используют в качестве гарнира.
Астры нужно собирать в полном цвету ранним утром, после высыхания росы. Обрежьте стебель примерно на 10 см выше уровня почвы. Повесьте стебли вверх дном в прохладном темном месте, пока растение не рассыпется. Цветы станут белыми и пушистыми, но их можно будет использовать. Храните сушеные листья и цветы астры в закрытом стеклянном контейнере вдали от солнечных лучей. Использовать в течение одного года.
Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садовых целей. Перед использованием или приемом ЛЮБОЙ травы или растения в лечебных или иных целях проконсультируйтесь с врачом или травником.
