Я живу в экономически динамичном мегаполисе. Жить здесь дорого, и не у всех есть средства вести здоровый образ жизни. Несмотря на показное богатство, продемонстрированное по всему моему городу, есть много районов городской бедноты, которые в последнее время называются продовольственными пустынями. Что такое продовольственная пустыня в Америке? Каковы некоторые из причин пищевых пустынь? В следующей статье содержится информация о пищевых пустынях, их причинах и решениях в отношении пищевых пустынь.
Что такое Food Desert?
Правительство Соединенных Штатов определяет продовольственную пустыню как «переписной район с низким доходом, где значительная часть или часть жителей имеют ограниченный доступ к супермаркетам или крупным продуктовым магазинам».
Как вы относитесь к категории с низким доходом? Чтобы иметь право на участие, вы должны получить налоговую скидку на новые рынки (NMTC) Министерства финансов. Чтобы квалифицироваться как продовольственная пустыня, 33% населения (или минимум 500 человек) в урочище должны иметь ограниченный доступ к супермаркетам или продуктовым магазинам, таким как Safeway или Whole Foods.
Дополнительная информация о пищевой пустыне
Как определяется переписной участок с низким доходом?
- Любой переписной участок, в котором уровень бедности составляет не менее 20%.
- В сельской местности, где средний доход семьи не превышает 80 процентилей медианного дохода семьи в масштабе штата.
- В пределах города средний доход семьи не превышает 80% от среднего дохода семьи по всему штату или среднего дохода семьи в городе.
«Низкая доступность» продуктовых магазинов или супермаркетов означает, что рынок находится на расстоянии более мили в городских районах и более 10 миль в сельских районах. Это становится немного сложнее, но я надеюсь, что вы уловили суть. По сути, мы говорим о людях, которые практически не имеют доступа к вариантам здорового питания в пешей доступности.
При таком избытке еды, доступной в Соединенных Штатах, почему мы говорим о пищевых пустынях в Америке?
Причины пищевых пустынь
Пищевые пустыни вызваны рядом факторов. Как правило, они расположены в районах с низким доходом, где люди часто не владеют автомобилем. В то время как общественный транспорт может помочь этим людям в некоторых случаях, часто экономические изменения вытесняли продуктовые магазины из города в пригород. Пригородные магазины часто находятся так далеко от человека, что им, возможно, придется потратить большую часть дня, добираясь до бакалейных лавок и обратно, не говоря уже о том, чтобы нести продукты домой с остановки автобуса или метро.
Во-вторых, пищевые пустыни являются социально-экономическими, то есть они возникают в цветных сообществах в сочетании с низким доходом. Меньший располагаемый доход в сочетании с отсутствием транспорта обычно приводит к покупке фаст-фудов и полуфабрикатов, доступных в магазине на углу. Это приводит к увеличению сердечных заболеваний, ожирению и диабету.
Решения для пищевых пустынь
Около 23,5 миллиона человек живут в пищевых пустынях! Это такая огромная проблема, что правительство Соединенных Штатов принимает меры по сокращению количества продуктовых десертов и расширению доступа к здоровой пище. Первая леди Мишель Обама возглавляет кампанию «Давайте двигаться», цель которой - искоренить продовольственные пустыни к 2017 году. С этой целью США выделили 400 миллионов долларов на предоставление налоговых льгот для супермаркетов, которые открываются в продуктовых пустынях. Многие города также работают над решением проблемы продовольственной пустыни.
Знание - сила. Просвещение тех, кто живет в сообществе или районе продовольственной пустыни, может помочь внести изменения, такие как выращивание собственных продуктов питания и работа с местными магазинами для продажи более здоровых вариантов питания. Осведомленность общества о пищевых пустынях может привести к здоровому разговору и даже к идеям о том, как покончить с пищевыми пустынями в Америке раз и навсегда. Никто не должен голодать, и каждый должен иметь доступ к источникам здоровой пищи.
