Пасленовые - это большое и разнообразное семейство растений. Большинство этих растений ядовиты, особенно незрелые плоды. На самом деле, некоторые из наиболее известных растений этого семейства включают декоративные растения, такие как Belladonna (смертоносный паслен), Datura и Brugmansia (труба Ангела) и Nicotiana (табачное растение) - все они обладают ядовитыми свойствами, которые могут вызывать что угодно, начиная с кожи. раздражение, учащенное сердцебиение и галлюцинации до припадков и даже смерти. Но знали ли вы, что некоторые из ваших любимых овощей также могут принадлежать к этой группе растений?
Что такое пасленовые овощи?
Так что же именно означает овощ паслен? Что такое пасленовые овощи и безопасны ли они для нас? Многие овощи семейства пасленовых относятся к видам Capscium и Solanum.
Хотя они действительно содержат токсичные вещества, они все же содержат съедобные части, такие как фрукты и клубни, в зависимости от растения. Некоторые из этих растений выращиваются в домашнем саду и известны как пасленовые овощи. Фактически, те, которые являются съедобными, включают некоторые из наиболее часто употребляемых сегодня овощей.
Список пасленовых овощей
Вот список самых распространенных (а может, и не очень) овощей семейства пасленовых.
Хотя при обычных обстоятельствах их совершенно безопасно употреблять в пищу, некоторые люди могут быть чувствительны к этим растениям, несмотря на аллергические реакции. Если известно, что вы очень чувствительны к каким-либо растениям паслена, рекомендуется по возможности держаться от них подальше.
- Помидор
- Tomatillo
- Наранхилла
- Баклажан
- Картофель (кроме сладкого)
- Перец (включает острые и сладкие сорта, а также специи, такие как перец, порошок чили, кайенский перец и табаско)
- Пименто
- Ягода годжи (лайчи)
- Тамарилло
- Мыс крыжовник / молотая вишня
- Пепино
- Черника садовая
