Родом из Италии, помидоры Сан-Марцано - отличительные помидоры с продолговатой формой и заостренным концом. В чем-то похожий на ромские помидоры (они родственны), этот помидор ярко-красный, с толстой кожицей и очень небольшим количеством семян. Они растут гроздьями из шести-восьми плодов.
Также известные как помидоры с соусом Сан-Марцано, этот фрукт слаще и менее кислый, чем обычные помидоры. Это обеспечивает уникальный баланс сладости и терпкости. Они широко используются в соусах, пастах, пицце, пасте и других блюдах итальянской кухни. Они также хороши для перекуса.
Заинтересованы в выращивании помидоров с соусом Сан-Марцано? Читайте полезные советы по уходу за помидорами.
Уход за помидорами Сан Марцано
Купите растение в садовом центре или начните выращивать помидоры из семян примерно за восемь недель до последних средних морозов в вашем районе. Если вы живете в условиях непродолжительного климата, рекомендуется начать рано, так как этим помидорам требуется около 78 дней для созревания.
Пересаживайте Сан-Марцано на открытом воздухе, когда растения вырастут примерно на 6 дюймов (15 см). Выберите место, где растения будут подвергаться воздействию солнечного света не менее шести-восьми часов в день.
Убедитесь, что почва хорошо дренирована и никогда не переувлажнена. Перед посадкой закопайте в почву большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза. Выкопайте глубокую яму для каждого помидора Сан-Марцано, затем нацарапайте горсть кровавой муки на дно ямы.
Посадите помидор так, чтобы по крайней мере две трети стебля были заглублены под землю, так как глубокая посадка помидоров приведет к развитию более сильной корневой системы и здорового, более устойчивого растения. Вы даже можете выкопать траншею и закопать растение боком, так чтобы кончик растущего кончика был выше поверхности почвы. Расстояние между каждым растением должно быть не менее 30–48 дюймов (примерно 1 метр).
Обеспечьте колышек или клетку для помидоров для выращивания Сан-Марцано, а затем свяжите ветви по мере роста растения, используя садовый шпагат или полоски колготок.
Умеренно поливайте растения томатов. Не позволяйте почве становиться сырой или сухой. Помидоры - тяжелые кормушки. Прибавьте растения к краю (рассыпьте сухие удобрения рядом с растением или вокруг него), когда плод станет размером с мяч для гольфа, затем повторяйте это каждые три недели в течение всего вегетационного периода. Колодец с водой.
Используйте удобрение с соотношением N-P-K примерно 5-10-10. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые могут дать пышные растения с небольшим количеством плодов или без них. Используйте водорастворимые удобрения для томатов, выращиваемых в контейнерах.
