Если вы проживаете на юге Америки, возможно, вы уже знакомы с выращиванием тыквы кушоу. Фамильные тыквенные тыквы семейства Cucurbitaceae, тыквенные растения кушоу имеют ряд преимуществ по сравнению с другими сортами зимних тыкв. Итак, как выращивать тыкву кушоу и какую еще интересную информацию мы можем выкопать?
Информация о заводе кабачков Cushaw
Кушоу (Cucurbita argyrosperma) родом из Карибского моря и, таким образом, хорошо переносит влажные условия. Этот сорт тыквы с зелеными полосами и кривой шеей культивируется коренными американцами в качестве основного продукта питания. Плоды в среднем составляют от 10-20 фунтов (от 4,5 до 9 кг), вырастают до 12-18 дюймов (от 30,5 до 45,5 см) в длину и около 10 дюймов (30,5 см) в поперечнике.
Мякоть светло-желтая, вкус умеренно сладкий. Кабачок кушоу также часто называют тыквой кушоу или в Аппалачах - сладким картофелем Теннесси. Этот зимний кабачок с твердой скорлупой, созревающий в конце лета до осени, может использоваться в сладких или соленых блюдах и часто используется, особенно в Аппалачах, в качестве замены тыквы в пирогах.
Некоторые коренные культуры также ели обжаренные семена или измельчали их для использования в соусах, а также фаршировали и / или жарили цветы. Этот сквош уже давно популярен в креольской и каджунской кухне, а приготовление масла кушоу по-прежнему является семейной традицией в некоторых районах Теннесси.
Считается, что тыква кушау, одна из самых важных пищевых культур Нового Света, была одомашнена в Мезоамерике между 7000 и 3000 годами до нашей эры. Заинтригованы? Читайте дальше, чтобы узнать, когда сажать кушу, и другую информацию о выращивании тыквы.
Когда сажать тыкву кушоу
Эти зимние тыквы так называются из-за того, что зимой они хранятся до четырех месяцев. В то время он был бесценным источником витамина С и других питательных веществ как для коренных народов, так и для поселенцев Нового Света.
Выращивание кабачков кушоу также устойчиво к мотыльку из кабачков, прожорливому вредителю, который убивает большинство других кабачков. Это может быть одной из причин долговечности сортов тыквы кушоу; они просто пережили нашествие бурильщиков, убивавших другие виды кабачков. Этот вид тыквы также отлично переносит жару при небольшом орошении.
Сажайте тыкву кушоу после последних заморозков или начинайте за две недели до последних заморозков в вашем районе.
Как вырастить тыкву кушоу
Идеальный уровень pH почвы для выращивания тыквы кушоу составляет от 6,0 до 7,5. Используйте тест почвы, чтобы определить, нуждается ли ваша почва в внесении изменений. Молотый известняк и древесная зола могут повышать уровень pH, а гипс и сера снижают уровень pH. Кроме того, внесите в почву около 5 см органического вещества, чтобы обеспечить азотом растущие кабачки.
Создайте насыпи из почвы на расстоянии 4-6 футов (1-2 м) друг от друга, 6 дюймов (15 см) в высоту и 1 фут (0,5 м) в поперечнике. Обязательно оставьте достаточно места для высоких виноградных лоз. Если почва высохла, увлажните ее. Теперь вы готовы либо к пересадке рассады, либо к прямому посеву. Подождите, пока температура не станет по крайней мере 60 F. (15 C.) для прямого посева. Посадите от четырех до шести семян на холм, затем прорежьте до самых сильных саженцев.
Как и другие сорта тыквы, кушоу прекрасно сочетается с «Три сестры», традиционным местным методом выращивания с использованием тыквы, кукурузы и бобов. Другие посадки-компаньоны включают:
- Сельдерей
- Укроп
- Настурция
- Лук
- Огурец
- Мята
- Бархатцы
- Орегано
- Огуречник
