Когда дело доходит до огородничества, посадка шпината - отличное дополнение. Шпинат (Spinacia oleracea) является прекрасным источником витамина А и одним из самых здоровых растений, которые мы можем выращивать. Фактически, выращивание шпината в домашнем саду - отличный способ получить много железа, кальция и витаминов A, B, C и K. Эта богатая питательными веществами зелень выращивается более 2000 лет.
Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать и сажать шпинат в саду.
Перед выращиванием шпината
Прежде чем приступить к выращиванию шпината, вам нужно решить, какой сорт вы хотите выращивать. Существует два типичных вида шпината: савойский (или вьющийся) и плоский лист. Плоский лист чаще всего замораживают и консервируют, потому что он растет быстрее и его намного легче чистить, чем савой.
Сорта Savoy на вкус и выглядят лучше, но их вьющиеся листья затрудняют очистку, поскольку они, как правило, задерживают песок и грязь. Они также хранятся дольше и содержат меньше щавелевой кислоты, чем шпинат с плоским листом.
Ищите устойчивые к болезням сорта, чтобы защитить от ржавчины и вирусов.
Как сажать шпинат
Шпинат - это культура для прохладной погоды, которая лучше всего растет весной и осенью. Предпочитает хорошо дренируемый, плодородный грунт и солнечное место. В регионах с более высокими температурами культура выиграет от небольшого притенения от более высоких растений.
Почва должна иметь pH не менее 6,0, но в идеале он должен быть в пределах 6,5-7,5. Перед посадкой шпината внесите в посевной слой компост или выдержанный навоз. Прямой посев семян при температуре наружного воздуха не менее 45 F (7 C). Разместите семена на расстоянии 7,6 см друг от друга рядами и слегка засыпьте почвой. Для последовательных посевов сейте новую партию семян каждые 2-3 недели.
Для осеннего урожая сеять семена с конца лета до начала осени или за 4-6 недель до первых заморозков. При необходимости обеспечьте укрытие для ряда или холодную рамку для защиты урожая. Посадка шпината также может происходить в контейнерах. Чтобы вырастить шпинат в горшке, используйте емкость глубиной не менее 20 см.
Как вырастить шпинат
Держите шпинат постоянно влажным, а не сырым. Глубоко и регулярно поливайте, особенно в засушливые периоды. Не прополкайте территорию вокруг растений.
В середине сезона заправьте урожай компостом, кровяной мукой или водорослями, что будет способствовать быстрому росту новых нежных листьев. Шпинат - тяжелая кормушка, поэтому, если вы не заделываете или не добавляете компост, внесите 10-10-10 удобрений перед посадкой.
Листодобытчики - распространенный вредитель, связанный со шпинатом. Проверьте нижнюю сторону листьев на наличие яиц и раздавите их. Когда будут видны туннели листового комбайна, уничтожьте листья. Плавающие крышки рядов помогут отразить вредителей листовых минеров.
Шпинат быстро растет, как и салат. Как только вы увидите на растении пять или шесть хороших листьев, приступайте к сбору урожая. Поскольку шпинат - листовой овощ, перед употреблением его всегда следует промывать.
Свежий шпинат отлично сочетается с салатом в салате или сам по себе. Вы можете подождать, пока не наберется достаточно, и тоже приготовить их.
