Знаете ли вы, что средний американец съедает 6 фунтов (почти 3 кг) арахисовых продуктов в год! На самом деле существует четыре типа арахиса: валенсийский, испанский, бегунок и вирджиния. Из них многие поклонники арахиса утверждают, что арахис Валенсии лучше всего есть сырым или вареным. Если вы знакомы только с арахисом в виде арахисового масла или закусками, возможно, вам интересно, что такое валенсийский арахис? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать валенсийский арахис, и другую информацию о сортах валенсийского арахиса.
Что такое валенсийский арахис?
В каждой скорлупе валенсийского арахиса от трех до шести маленьких семян с красной кожицей, каждое со сладким вкусом. Арахис Валенсии выращивают для коммерческого использования в Нью-Мексико, и на его долю приходится менее 1% производства арахиса в Соединенных Штатах. Их сладкий вкус делает их фаворитом для вареных орехов, а также часто используется для приготовления полностью натурального арахисового масла. В жареном виде валенсия приближается к хрусткости испанского арахиса.
Валенсия Арахис Информация
Арахис, называемый земляным орехом, обезьяньим орехом и губером, является уроженцем Южной Америки и, как таковой, обычно считается культурой для теплого климата. Тем не менее, дикие сорта арахиса (Arachis hirsuta или волосатый арахис) были обнаружены в холодных высокогорных районах Анд. Арахис выращивают не менее 3500 лет.
Арахис Валенсия дает меньшие ядра и урожайность меньше, чем арахис Вирджиния. Большинство сортов арахиса Валенсии созревают за 90-110 дней, тогда как сортам Раннер и Вирджиния требуется 130-150 дней для достижения зрелости. В то время как арахис Валенсии обычно растет в теплом районе Нью-Мексико, его выращивают даже на севере, в Онтарио, Канада.
Чаще всего выращивают валенсийские сорта арахиса «Теннесси красный» и «Джорджия красный».
Как вырастить валенсийский арахис
Арахис предпочитает песчаную, рыхлую, хорошо дренированную почву. Не сеять арахис после выращивания на участке картофеля или фасоли, так как они подвержены тем же заболеваниям. Подготовьте грядку, вспахав или закопав пару дюймов (5 см) компоста или перепревшего навоза на глубину 8-12 дюймов (20-30 см).
Арахис фиксирует собственный азот, поэтому удобрений не нужно много, но зато нужно много кальция. Чтобы добавить в почву кальция, поправьте ее гипсом.
Сажайте семена арахиса после того, как почва прогреется, примерно через три недели после последних заморозков. Замочите семена в воде на ночь, чтобы стимулировать прорастание, а затем посадите семена на глубину менее 2 дюймов (5 см) и на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга.
Всходы арахиса появятся примерно через неделю после посева и затем будут медленно расти в течение месяца. Не волнуйтесь; рост происходит, но прямо под поверхностью почвы. Когда вы видите четыре листа над линией почвы, растение, несомненно, имеет около 30 см главного корня вместе с боковыми корнями.
Арахис любит тепло, но его нужно поливать регулярно. Глубоко замачивайте растения один или два раза в неделю. Обратите особое внимание на постоянный полив через 50–100 дней после посева, когда стручки приближаются к поверхности почвы. Когда растения близки к зрелости, дайте почве просохнуть.
Во время выращивания арахис Валенсия обычно не нуждается в удобрениях, если почва была изменена перед посевом. Но если растения выглядят острыми, можно дать им разбавленное количество рыбной эмульсии сразу после появления всходов, и только один раз. Арахис подвержен ожогам от удобрений, поэтому будьте осторожны с внесением удобрений.
