Ищете альтернативу простому шпинату? Ладно, шпинат - это не банальность, но другой зеленый шпинат из горных хребтов поможет ему сэкономить деньги. Орах можно использовать в свежем виде или приготовить, как шпинат. Несмотря на то, что это зеленый сезон прохладного сезона, он переносит более теплую погоду, чем шпинат, а это означает, что он с меньшей вероятностью срастется. Кроме того, горный шпинат бывает разных цветов, чтобы оживить любой рецепт, в котором есть шпинат. Заинтересованы? Продолжайте читать, чтобы узнать, как и когда собирать лебедку.
Сбор урожая растений Орач
Орах - древний урожай, популярность которого возросла совсем недавно. Ботанически его название Атриплекс гортенз происходит от французского «arroche» и латинского «золотой». Орах также встречается под обычными названиями французского шпината, немецкого горного шпината, садового ораха или солончака. Это член семейства Amaranthaceae, подсемейства гусиных лапок, названный так из-за листьев растения, которые чем-то напоминают гусиные лапки. Соляной куст указывает на устойчивость растения к засоленным и щелочным почвам.
Выносливое однолетнее растение, лебедь вырастает до 72 дюймов (182 см) в высоту. Цветки орахи мелкие и незначительные. Листья имеют различную форму и окраску в зависимости от сорта с ароматом, который при приготовлении имеет минеральный вкус с оттенком фенхеля. Ах да, еще цвет! Палитра Orach варьируется от ярко-пурпурного до потрясающе-зеленовато-желтого.
Когда собирать Орах
Сейте семена лангуста весной, как только почва будет обработана, на расстоянии двух дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12-18 дюймов (30-45 см) друг от друга. Тонко засыпьте их землей. Держите прорастающие семена во влажном состоянии. Когда саженцы достигнут 6 дюймов (15 см) в высоту, прорежьте растения, расположив их на расстоянии 30-45 см друг от друга. Это ваша первая уборка растений лебеды. Съешьте нежную прореженную рассаду в салате. Фактически, орах часто входит в состав дорогих смесей микрозелени, которые продаются в бакалейных магазинах.
Что касается сбора растений лебеды, растения созревают через 30-40 дней, но, как уже упоминалось, вы можете начать уборку растений луба после прореживания. Используйте листья в салатах, в качестве гарнира, как приготовленную зелень или нафаршируйте листья, как листья винограда. Добавьте лист к рису, чтобы он стал розовым и поразил семью. Бросьте в пасту или в суп; Фактически, существует традиционный румынский суп из лангуста, скорее похожий на греческий авоглемоно, который готовится просто из лосося, риса, лука, лимона и яиц.
