Сбор кочанов салата - отличный способ сэкономить деньги и убедиться, что основной ингредиент ваших салатов полезен и не содержит пестицидов и болезней. Научиться собирать салат не сложно; однако необходимо соблюдать расписание, чтобы убедиться, что вы знаете, как правильно собирать салат.
Когда собирать салат
Успешный сбор кочанов салата во многом зависит от своевременной посадки для вашего местоположения. Салат - это культура прохладного сезона, которая не переносит сильную жару, поэтому собирать кочаны лучше всего до того, как летом резко подскочат температуры.
Выращенный сорт в некоторой степени определит, когда собирать салат, как и время посадки. Обычно собирают урожай салата, посаженного осенью, примерно через 65 дней после посадки, в то время как сбор кочанов салата из озимых культур занимает около 100 дней. Некоторые сорта легко адаптируются, и время сбора салата варьируется на целых семь дней до или после назначенного времени.
Температуры во время вегетационного периода определяют подходящее время для сбора кочанов салата. Салат лучше всего растет при прохладной температуре почвы. Семена часто прорастают всего за два-восемь дней, если температура почвы составляет от 55 до 75 F (13-24 C). Семена можно начать в помещении и высаживать в сад через три недели. Этот метод можно использовать за три недели до средней даты заморозков при посадке зимой. Осенний салат должен включать морозостойкие сорта, которые дают некоторую свободу действий при уборке салата.
Как собирать салат
Сбор кочанов салата осуществляется путем срезания их со стебля, когда кочан еще твердый. Используйте острый нож и просто сделайте чистый надрез под головой через стебель. При необходимости внешние листья можно удалить. Утро - лучшее время для сбора урожая, так как головы будут свежими.
Изучение того, как собирать салат с помощью этих рекомендаций, позволяет собирать овощи на пике свежести. Свежий домашний салат можно промыть прохладной водой и поставить в холодильник после того, как стряхнут излишки воды. Может потребоваться повторная промывка перед использованием.
