Змеиные тыквы выглядят устрашающе похожими на висящих зеленых змей, они не то, что вы увидите в супермаркете. Связанные с китайскими горькими дынями и основным продуктом многих азиатских кухонь, змеиные тыквы, скорее всего, можно найти на азиатском рынке, или вы, возможно, захотите вырастить свои собственные. Что такое змеиная тыква и как вы ухаживаете за растением из змеиной тыквы? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Что такое змеиная тыква?
Как следует из названия, змеиная тыква - это тыква, доступная в двух вариантах в Соединенных Штатах. Декоративные тыквы из змей - это длинные тыквы с твердой оболочкой, выращиваемые как диковинка в саду, в то время как их аналоги - съедобные тыквы с восковой кожурой (Trichosanthes anguina или же T. cucumerina), который по вкусу очень похож на огурец. Дополнительная информация о змеиной тыкве описывает внутреннюю часть полосатого, крапчатого плода как красного, с семенами и слегка слизистого.
Этот тыквенный корень происходит из тропиков Азии и происходит от быстрорастущей однолетней лозы с плодами, которые могут достигать 6 футов (1,8 м) в длину! Вы также можете найти его, называемый змеиным кабачком или клубной тыквой, и его часто маринуют с консистенцией, похожей на цуккини, когда он молодой. Его также можно использовать как цуккини - с начинкой, запекать, мариновать, обжаривать, а также добавлять во всевозможные карри и вегетарианские блюда.
Чрезвычайно популярная в индийских блюдах, неудивительно, что змеиная тыква нашла свое применение в аюрведической медицине, часто используется в качестве охлаждающего ингредиента. Семена змеиной тыквы были отправлены в Европу из Китая в 1720 году. Они давно известны американскому и европейскому сообществу, но никогда не культивировались, так как растение нуждается в теплых ночах для плодоношения. Сегодня наблюдается возобновление интереса к его выращиванию из-за быстро растущих индийских общин в этих областях земного шара.
Довольно интересный материал, да? Я предполагаю, что на данном этапе вам может быть интересно, как вырастить змеиные тыквы.
Как вырастить змеиные тыквы
Змеиные тыквы растут в тропических регионах, поэтому подобный климат идеально подходит для выращивания змеиных тыкв. Моя лесная шея, северо-запад Тихого океана, не лучшее место для выращивания этой тыквы. К счастью, у нас много азиатских рынков, и я могу найти их там. Тем из вас, кому посчастливилось наслаждаться более теплой и сухой окружающей средой, стоит попытка выращивать эти тыквы в домашнем саду. По-видимому, практическое правило заключается в том, что если вы можете выращивать бобы Лимы в своем районе, вы можете выращивать и тыквы из змей.
Змеиным тыквам в первую очередь нужна решетка или что-то, что они могут вырастить - беседка или забор из сетки. Убедитесь, что конструкция устойчива из-за веса больших тыкв.
Купите семена онлайн. Доступен ряд разновидностей, в том числе:
- "Очень длинная танцовщица"
- «Белая слава»
- 'Малыш'
Изучите описание каждого из них, так как некоторые из них имеют меньшие размеры, которые могут больше подойти для вашего сада. Высаживайте семена в помещении рано после замачивания на ночь, чтобы увеличить время прорастания. Пересаживать на улице можно так же, как если бы вы высаживали фасоль в хорошо перемешанном органическом веществе и верхнем слое почвы.
Семена можно сохранить на следующий сезон, но все светлые или белые семена выбрасывайте. Сохраните и посадите намного больше семян, чем вы думаете, что вам может понадобиться, так как скорость прорастания составляет всего около 60 процентов.
Уход за змеиной тыквой и сбор урожая
Уход за змеиной тыквой аналогичен уходу за большинством других тыкв. Обрежьте боковые ветви растения, чтобы увеличить завязку плодов и урожайность. Некоторые люди привязывают камешек или другой груз к цветочному концу тыквы, чтобы вырастить более прямой плод, но это просто для эстетики. В этом нет необходимости.
Змеиные тыквы собирают в молодом возрасте, примерно через 40-50 дней после посадки. Длинные сорта могут быть готовы, когда их длина составит всего 16-18 дюймов (41-46 см), в то время как более короткие сорта будут иметь длину около 6-8 дюймов (15-20 см).
Полностью спелые плоды несъедобны, оранжевые и мягкие, хотя красное желеобразное вещество, окружающее семена, можно есть как томатный соус в рецептах или использовать в аюрведической медицине. Семена часто используются в качестве корма для домашнего скота, но они токсичны для человека.
