Как следует из названия, индийские баклажаны родом из теплого климата Индии, где они растут в диком виде. В последние годы маленькие овощи в форме яйца, также известные как молодые баклажаны, стали очень популярными из-за их мягкого сладкого вкуса и кремовой текстуры. Хорошая новость заключается в том, что выращивать индийские баклажаны несложно, как и выращивать другие сорта.
Виды индийских баклажанов
Садоводы могут выбрать один из нескольких видов индийских баклажанов. Вот несколько самых популярных индийских сортов баклажанов:
- Блэк Чу Чу гибрид, дающий маленькие округлые плоды, является одним из новейших индийских сортов баклажанов.
- Красный Чу Чу Гибрид - яйцевидный, ярко-красновато-фиолетовый баклажан.
- Каллиопа - красивый овальный баклажан с пурпурными и белыми прожилками.
- Апсара один из новейших видов индийских баклажанов. Плоды округлые, фиолетовые с контрастными белыми полосами.
- Бхарата Стар - высокоурожайное растение, дающее округлые пурпурно-черные плоды за 60-70 дней.
- Харабеган гибрид - необычный баклажан с длинными узкими бледно-зелеными плодами и небольшим количеством семян.
- Раавайя гибрид - один из самых популярных индийских сортов баклажанов. Плоды яйцевидной формы с привлекательной красновато-пурпурной кожицей.
- Раджа гибрид - уникальный белый баклажан округлой формы.
- Удумалпет дает довольно бледно-зеленые плоды в форме гусиного яйца с пурпурными прожилками.
Выращивание индийских баклажанов
Самый простой способ начать выращивать индийский баклажан - приобрести весной молодые растения. Вы также можете посеять семена в помещении за шесть-девять недель раньше срока. Индийский баклажан - тропическое растение, которое не переносит холода. Не выносите растения на улицу, пока не исчезнет опасность заморозков и дневная температура не достигнет не менее 65 F (18 C).
Индийский баклажан любит плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой закопайте большое количество компоста, хорошо перепревшего навоза или другого органического материала. Хорошо замульчируйте растения, чтобы почва оставалась влажной и препятствовала росту сорняков.
Давайте индийским баклажанам не менее 2,5 см воды в неделю. Глубокий полив полезнее для здоровья и дает крепкие корни. Избегайте частого неглубокого полива.
Индийский баклажан - тяжелая кормушка. Внесите сбалансированные удобрения во время посадки и вскоре после появления плодов.
Часто обрабатывайте баклажаны сорняками, так как сорняки отнимают у растений влагу и питательные вещества.
