Выращивание баклажанов в огороде может быть очень полезным, когда приходит время собирать урожай этих вкусных и универсальных растений. Есть несколько разновидностей на выбор с различными размерами, формами и цветами. Понимая, что нужно баклажанам для роста и роста, вы можете обеспечить хороший урожай.
Как сажать баклажаны
Как и их близкие родственники, помидоры, баклажаны (Solanum melongena) жаркие овощи. Они растут в короткие жаркие сезоны, поэтому помните о температуре почвы и воздуха, когда планируете, как и когда начать выращивание баклажанов:
- Если вы начинаете с семян, убедитесь, что температура почвы составляет от 75 до 85 градусов по Фаренгейту (от 24 до 30 по Цельсию). При необходимости используйте нагревательный коврик. Им понадобится такая теплая температура и две-три недели, чтобы прорасти.
- Посадите семена в почву на inch дюйма (0,6 см) глубиной. Тонкие саженцы так, чтобы они находились на расстоянии от 5 до 7,6 см друг от друга.
- Пересадку баклажанов можно выносить в сад, если температура будет стабильно выше 50 градусов по Фаренгейту (10 по Цельсию).
- Пересаживайте саженцы в огороде на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и рядами на расстоянии 36 дюймов (91 см) друг от друга.
Уход за баклажанами
Важно знать, где сажать баклажаны. Убедитесь, что ваши саженцы помещены в такое место в саду, где они будут получать солнечные лучи. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. При необходимости внесите поправки, чтобы убедиться, что растения будут получать достаточно питательных веществ и не будут находиться в стоячей воде.
Баклажаны лучше всего растут, когда почва имеет постоянную влажность. Регулярно поливайте, особенно когда растения молодые, чтобы у них образовались глубокие корни. Избегайте полива сверху, чтобы предотвратить болезнь, но рассмотрите возможность использования мульчи, чтобы почва оставалась влажной, теплой и сдерживала рост сорняков. Как правило, баклажаны должны получать 2,5 см дождя или полива в неделю.
Когда выбирать баклажаны
Вы можете подождать, пока каждый баклажан не достигнет зрелого размера для сбора урожая, но вы также можете выбрать те, которые еще не полностью созрели. Чем меньше, тем нежнее будут плоды по текстуре и вкусу. Не позволяйте баклажанам оставаться на растении после созревания; они не сохранят своего качества.
Для сбора баклажанов используйте ножницы или ножницы. Если вы попытаетесь сорвать их, вы, скорее всего, повредите растение, плод или и то, и другое.
Баклажаны плохо сохраняются. Вы можете хранить их около недели в холодильнике. Возможно маринование, но другие методы консервирования не дают хорошего качества. Баклажаны лучше всего есть в свежем виде. По этой причине имеет смысл начинать сбор плодов, когда они меньше и недозрелые, чтобы продлить период сбора урожая.
