Есть много веских причин для выращивания собственной продукции. Овощи, выращенные в домашних условиях, часто более свежие, а значит, более питательные. Они вкуснее. Кроме того, огород, заполненный овощами, которые позволяют сэкономить деньги, проще в кошельке. Но не все овощи вписываются в модель экономичного сада. Давайте посмотрим на самые экономичные овощи для выращивания в домашнем саду.
Экономичный сад
Когда мы выбираем овощи для рентабельного огорода, мы не обязательно обсуждаем самые дешевые овощи для выращивания. Вместо этого мы сравниваем стоимость выращивания овощей в домашних условиях с ценой, которую можно было бы заплатить за те же продукты в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.
Лучше всего это проиллюстрировать, посмотрев на урожай, например, на горох. Большинство домашних садоводов сочли бы более экономичным купить пакет замороженного гороха в супермаркете, чем покупать семена и тратить время на выращивание, лущение и замораживание огородного гороха.
Однако, если вы хотите добавить свежий очищенный горошек в салаты или обжарить свежий снэп и сахарный горошек для жарки, рассчитывайте заплатить высокую цену за эти фирменные овощи в продуктовом магазине. В этом случае свежий горох может оказаться экономически выгодным овощем для выращивания в домашних условиях.
Определение рентабельных овощей
Другие факторы, которые следует учитывать при выборе экономичных овощей для выращивания, включают:
- Покупка растений против семян - Вы можете вырастить несколько салатов из пакета семян за 2 доллара. Но если вы платите 2 доллара за рассаду салата, вы можете сравнить стоимость растения с покупкой салата в продуктовом магазине.
- Доступное садовое пространство - Картофель и тыква недороги и их легко выращивать, но они дают меньше на квадратный фут площади сада, чем другие овощи. Если емкость вашего сада ограничена, выбирайте высокопродуктивные и компактные овощи, такие как стручковая фасоль и кабачки.
- Фамильные и редкие гибридные сорта - Выращивание пурпурного перца стоит столько же, сколько и выращивание зеленых сортов. Так что, если вы предпочитаете аромат, цвет или форму необычных сортов, вы обнаружите, что эти экономящие деньги овощи - хорошее вложение для домашнего сада.
- Трудоемкость - Как говорится: «Время - деньги». Сосредоточьтесь на видах или сортах, которые не требуют особого ухода и устойчивы к вредителям или болезням.
- Короткий вегетационный период - Повышение сезонной урожайности за счет выращивания нескольких культур редиса на одном месте или чередования с другими короткосезонными культурами.
Обычные овощи, позволяющие сэкономить деньги
Если вы ищете самые дешевые овощи для выращивания дома, попробуйте следующее:
- Брокколи - Продолжайте убирать боковые побеги для получения наилучших результатов.
- Травы - Выбирайте многолетние растения, такие как тимьян, шалфей и мята. Их не нужно пересаживать ежегодно.
- Латук - Последовательно сеять семена салата для непрерывной подачи зелени в течение всего вегетационного периода.
- Перец - Выбирайте красочные сорта болгарского перца и дайте им созреть.
- Полюсные бобы - Регулярно собирайте урожай этих компактных растений, чтобы стимулировать дополнительное производство.
- Помидоры - Садовые помидоры очень урожайны, обладают лучшими вкусовыми качествами и качеством, чем купленные в магазине.
- швейцарский мангольд - Легкие в выращивании, выносливые растения, очень продуктивные до поздней осени.
- Репы - Короткосезонный урожай со съедобной зеленью и вкусным корнем.
- Зимний сквош - Высокопродуктивный овощ, который хорошо хранится в зимние месяцы.
- Цуккини - Ежедневный сбор урожая для продолжения производства до заморозков.
