Китайская капуста овощная (Brassica oleracea var. альбоглабра) - интересная и вкусная овощная культура, родом из Китая. Этот овощ очень похож на западную брокколи по внешнему виду и поэтому известен как китайская брокколи. Китайская капуста более сладкая на вкус, чем брокколи, богата витаминами А и С и кальцием.
Есть две разновидности китайской капусты: одна с белыми цветками, а другая с желтыми цветками. Сорт белых цветов популярен и вырастает до 19 дюймов (48 см) в высоту. Желтое цветочное растение вырастает только до 8 дюймов (20 см) в высоту. Оба сорта термостойкие и в большинстве регионов могут расти в течение зимы.
Выращивание китайских растений брокколи
Выращивать китайскую брокколи очень просто. Эти растения очень снисходительны и хорошо себя чувствуют при минимальном уходе. Поскольку эти растения лучше всего растут в более прохладных условиях, если вы живете в исключительно теплом климате, выбирайте медленнорастущие сорта.
Семена можно сажать, как только почва будет обработана и высажена летом и осенью. Сейте семена на расстоянии ½ дюйма (1 см) друг от друга в ряды на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и на полном солнце. Семена обычно прорастают через 10-15 дней.
Китайская брокколи также любит хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ.
Уход за китайской брокколи
Саженцы следует прореживать до одного растения через каждые 8 дюймов (20 см), когда они достигнут 3 дюймов (8 см) в высоту. Регулярно давайте воду, особенно в периоды засухи. Положите на грядку много мульчи, чтобы сохранить влагу и сохранить растения в прохладе.
Церковные цикадки, капустная тля, сучки и совки могут стать проблемой. Внимательно следите за растениями на предмет повреждения насекомыми и при необходимости используйте органические средства борьбы с вредителями. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, чтобы выращивать здоровые растения в рамках регулярного ухода за китайской брокколи.
Сбор китайской брокколи
Листья готовы к сбору урожая примерно через 60-70 дней. Убирайте молодые стебли и листья, когда появляются первые цветы.
Чтобы обеспечить постоянный приток листьев, срежьте или обрежьте стебли чистым острым ножом на расстоянии около 20 см от верхушки растений.
После сбора китайской брокколи вы можете использовать ее для жарки или легкого пара, как капусту.
