Брюссельская капуста (Brassica oleracea var. геммифера) получили плохую репутацию. Эти питательные, ароматные зерновые культуры капусты подверглись критике в детских книгах и на телевидении. Но эти миниатюрные, похожие на капусту овощи, очень вкусны, если их есть свежесобранными. И лучший способ сделать их самыми свежими - это выращивать брюссельскую капусту в своем саду.
Как вы выращиваете брюссельскую капусту?
По сути, выращивание брюссельской капусты во многом похоже на то, как вы выращиваете капусту или капусту. Брюссельская капуста - это капуста, и, как и многие овощи в этой группе, она лучше растет при низких температурах.
Поскольку брюссельская капуста созревает очень долго, лучше всего сажать ее в середине лета, чтобы она достигла полной зрелости в прохладные осенние месяцы. Планируйте посадить их в саду примерно за 3 месяца до первых морозов в вашем районе.
Вам также лучше выращивать брюссельскую капусту из рассады, а не из семян, посаженных прямо в сад. Это позволит саженцам развиваться в более прохладной затененной среде, и у них будет больше шансов выжить в более теплую погоду на улице.
Посадите брюссельскую капусту на расстоянии 91 см друг от друга в богатую азотом почву. Для выращивания брюссельской капусты требуется много питательных веществ и воды. Никогда не позволяйте вашей грядке с брюссельской капустой стать слишком сухой, так как это приведет к стрессу растений и плохому урожаю. Вода жизненно важна для хорошего урожая.
Сбор брюссельской капусты
Когда ваша брюссельская капуста созреет, она будет выглядеть как высокая зеленая башня с шишками и листьями. Шишками будет брюссельская капуста, которую вы едите. Когда шишки достигают ширины примерно 1–1 1/2 дюйма (3,8 см) и становятся твердыми, когда вы их сжимаете, они готовы к сбору урожая. При сборе брюссельской капусты работайте снизу вверх. Первыми будут готовы нижние ростки.
Острым ножом срежьте готовую брюссельскую капусту с вертикального основного стебля.
Мы надеемся, что это помогло вам узнать больше о том, как выращивать брюссельскую капусту. Выращивать брюссельскую капусту в своем саду полезно и вкусно.
