Ореховое дерево - это гикори, родом из Северной Америки, который был одомашнен и теперь коммерчески выращивается для получения сладких съедобных орехов. Взрослые деревья могут давать 400-1000 фунтов орехов в год. При таком большом количестве можно задаться вопросом, что делать с орехами пекан.
Конечно, пекан готовят чаще всего, но есть и другие способы употребления орехов пекан. Если вам посчастливилось иметь доступ к ореху пекан, читайте дальше, чтобы узнать, как использовать орехи пекан.
Что делать с орехами пекан
Когда мы думаем о орехах пекан, мы можем думать о орехах, но многие виды диких животных также наслаждаются не только фруктами пекан, но и листвой. Орехи пекан подходят не только людям: многие птицы, белки и другие мелкие млекопитающие едят орехи, а белохвостые олени часто грызут веточки и листья.
Помимо наших пернатых друзей и других млекопитающих, орех пекан обычно используется в кулинарии, но само дерево имеет красивую мелкозернистую древесину, которая используется для изготовления мебели, краснодеревщика, панелей, полов и топлива. Деревья - обычное явление в южных районах США, где их используют не только для выращивания орехов, но и как ценные и изящные тенистые деревья.
Орехи пекан используются в пирогах и других сладких лакомствах, таких как конфеты (пралине с пеканом), печенье и хлеб. Они великолепны с рецептами сладкого картофеля, в салатах и даже в мороженом. Молоко получают путем прессования семян и используют для загущения супов и приправы кукурузных лепешек. Масло также можно использовать в кулинарии.
Оказывается, скорлупа орехов пекан тоже очень полезна. Скорлупу орехов можно использовать для копчения мяса, их можно измельчать и использовать в косметических продуктах (скрабах для лица), и даже из них можно сделать отличную мульчу для сада!
Лекарственное использование пекана
Люди команчи использовали листья пекана для лечения стригущего лишая. Люди кайова употребляли отвар коры для лечения симптомов туберкулеза.
Орехи пекан также богаты белками и жирами и используются в качестве добавки как для людей, так и для животных. Интересно, что употребление орехов пекан помогает в похудании. Это потому, что орех насыщает аппетит и увеличивает обмен веществ.
Орехи пекан, как и многие другие орехи, также богаты клетчаткой, которая помогает снизить риск ишемической болезни сердца и предотвращает некоторые виды рака. Они также содержат мононенасыщенные жиры, такие как олеиновая кислота, которые полезны для сердца и могут снизить риск инсультов.
Кроме того, высокое содержание клетчатки способствует здоровью толстой кишки и способствует регулярному испражнению, а также снижает риск рака толстой кишки и геморроя. Их мощные антиоксиданты помогают укрепить иммунную систему, а содержание витамина Е может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции.
