Для многих садоводов добавление новых интересных культур - одна из самых захватывающих частей садоводства. Независимо от того, хотите ли вы расширить разнообразие в огороде или стремитесь к полной самообеспеченности, добавление масличных культур - амбициозное мероприятие. Хотя для экстракции некоторых масел требуется специальное оборудование, такие, как кунжут, можно извлечь из семян с помощью методов, легко доступных в домашних условиях.
Кунжутное масло уже давно используется как в кулинарии, так и в косметике и уходе за кожей. Считается, что он имеет множество преимуществ для здоровья, поэтому создать версию «кунжутного масла своими руками» в домашних условиях очень просто. Читайте советы по приготовлению кунжутного масла.
Как извлечь кунжутное масло
Добыча кунжутного масла совсем несложная и может производиться прямо в домашних условиях. Все, что вам нужно, - это семена кунжута, а если вы уже выращиваете это растение в своем саду, это еще проще.
Поджарьте семена кунжута в духовке. Это можно сделать на сковороде на плите или в духовке. Чтобы поджарить семена в духовке, поместите семена на форму для запекания и поместите в предварительно нагретую до 180 градусов F (82 C) духовку на десять минут. По истечении первых пяти минут тщательно перемешайте семена. Поджаренные семена приобретут немного более темный цвет загара с легким ореховым ароматом.
Выньте семена кунжута из духовки и дайте им остыть. Добавьте в сковороду ¼ стакана поджаренных семян кунжута и 1 стакан подсолнечного масла. Поставьте сковороду на плиту и осторожно нагревайте около двух минут. Если вы планируете готовить с использованием этих масел, убедитесь, что все ингредиенты пищевого качества и безопасны для употребления.
Нагрея смесь, добавьте ее в блендер. Смешайте до однородного состояния. Смесь должна образовать рыхлую пасту. Дайте смеси настояться два часа.
По прошествии двух часов процедите смесь, используя чистую марлю. Перелейте процеженную смесь в стерильный герметичный контейнер и храните в холодильнике для немедленного использования.
