Семена многих сортов в последнее время стали настоящими красавицами. С ростом популярности древних злаков, натурального масла, лечебных трав и других средств здорового образа жизни использование семян в вашем рационе имеет множество преимуществ. Например, польза семян кунжута, похоже, выходит за рамки добавления клетчатки и питательных веществ с вкусным хрустом. Преимущества семян кунжута также способствуют повышению уровня ЛПВП, борются со свободными радикалами, ускоряют метаболизм, увеличивают количество антиоксидантов, улучшают здоровье костей и многие другие возможные применения. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Полезны ли семена кунжута?
Какие из наших любимых блюд азиатской кухни были бы без семян кунжута? Эти простые семена использовались в кулинарии и в медицине на протяжении тысячелетий - египтяне, вавилоняне, древняя Азия, греки и месопотамцы. Признаки их использования в бронзовом веке в качестве муки и масла, а также в железном веке для курения благовоний были обнаружены недавно. Итак, ясно, что семена кунжута использовались в течение некоторого времени и, должно быть, приносят большую пользу не только в качестве пищи.
Семена кунжута почти наполовину состоят из жира по весу, что не совсем хорошая новость для сегодняшних диет, в которых учитывается жир. Однако жир в основном ненасыщенный, а семя также содержит белок, железо, цинк, кальций, магний, марганец, тиамин, медь и витамин Е. Чтобы его расщепить, 3 столовые ложки содержат 160 калорий, 5 граммов белка и 4 грамма белка. волокно.
В целом, семена кунжута содержат много необходимых витаминов и минералов, а также являются строительными блоками для клеток и «сохраняют насыщенность» клетчаткой. Сложите эти ценные компоненты, и окажется, что употребление в пищу семян кунжута, по крайней мере, время от времени приносит пользу.
Внешние преимущества семян кунжута
Крошечные семена часто прессуют в ароматное и вкусное масло. Это масло также традиционно использовалось для смягчения кожных заболеваний. Считается, что это отличное профилактическое средство от опрелостей. при использовании для младенцев. У взрослых разглаживающие свойства могут помочь замедлить появление морщин и других признаков старения.
Некоторые эксперты предполагают, что масло также обладает антибактериальным действием и может использоваться для борьбы с прыщами и другими распространенными пятнами. Больные экземой и псориазом могут принять это к сведению. Есть признаки того, что кунжутное масло может помочь облегчить болезненный зуд, связанный с обоими этими кожными заболеваниями.
Внутренние преимущества семян кунжута
Не рекомендуется есть семена кунжута ежедневно, потому что они содержат высокий уровень лектина, который может стимулировать аутоиммунный ответ, раздражающий слизистую оболочку кишечника. Конечно, чтобы получить такую реакцию, вам действительно нужно съесть много семян и масла. Вместо этого давайте сосредоточимся на конструктивном использовании семян и масла при внутренних недугах.
Исследования показали, что семена могут снизить кровяное давление в среднем на 8 пунктов. Есть также несколько исследований о влиянии семян на холестерин. Один говорит, что семена могут снизить его на 10%, в то время как другой был безрезультатным.
Использование семян кунжута в пище может увеличить количество антиоксидантов и ферментов, защищающих от окислительного повреждения. Они также используются для лечения остеоартрита, борьбы с диабетом, могут улучшить здоровье костей и защитить от некоторых видов рака. Это настоящий список для маленького семечка.
