Информация о выращивании пикантных блюд

Выращивание чабера (Satureja) в домашнем саду с травами не так распространено, как выращивание других видов трав, что очень досадно, так как как свежие зимние, так и летние соленые блюда являются отличным дополнением к кухне. Сажать чабер легко и полезно. Давайте посмотрим, как вырастить чабер в своем саду.

Два типа пикантных блюд

Прежде чем начать сажать чабер в своем саду, первое, что нужно понять, это то, что есть два вида чабера. Есть зимний чабер (Satureja montana), который является многолетним и имеет более насыщенный вкус. Потом есть летний чабер (Satureja hortensis), который является однолетним и имеет более тонкий вкус.

И зимние, и летние соленые блюда вкусны, но если вы новичок в приготовлении соленых блюд, обычно рекомендуется сначала начать выращивать летние соленые блюда, пока вы не почувствуете себя комфортно с приготовленными пряностями.

Советы по выращиванию летнего чабера

Летний чабер - однолетник, и его нужно сажать каждый год.

1. Сажайте семена на открытом воздухе сразу после того, как минуют последние морозы.
2. Посадите семена на расстоянии 3–5 дюймов (7,5–12 см) друг от друга и примерно на 1/8 дюйма (0,30 см) в почву…
3. Дайте растениям вырасти до 6 дюймов (15 см), прежде чем вы начнете собирать листья для приготовления пищи.
4. Пока чабер растет, и когда вы используете свежий чабер для приготовления, используйте только нежный рост растения.
5. В конце сезона соберите все растение, как древесное, так и нежное, и высушите его листья, чтобы вы могли использовать траву и зимой.

Советы по выращиванию озимого чабера

Зимний чабер - это многолетняя версия чабера.

1. Семена озимого чабера можно высаживать как в помещении, так и в открытом грунте.
   1. Если высаживаете на открытом воздухе, сажайте семена сразу после последних заморозков.
   2. Если вы высаживаете в помещении, засевайте семена чабера за две-шесть недель до последних морозов.
2. Посадите семена или пересаживайте рассаду в свой сад на расстоянии 1–2 футов (30–60 см) друг от друга и на 0,30 см вниз в почву. Растения станут большими.
3. Используйте нежные листья и стебли для приготовления свежих трав и соберите листья с древесных стеблей для сушки и использования в дальнейшем.

Другие советы по выращиванию пикантных блюд

Оба вида закусок относятся к семейству мятных, но не агрессивны, как многие другие мятные травы.