Петрушка итальянская плоская (Petroselinum neapolitanum) может выглядеть скромно, но добавляйте его в супы и тушеные блюда, бульоны и салаты, и вы добавляете свежий аромат и цвет, которые делают блюдо. Выращивание итальянской петрушки в саду или в подоконнике позволит домашнему повару проникнуться живым ароматом этого растения. Попробуйте выращивать итальянскую петрушку в помещении, так как она лучше, чем петрушка с кудрявыми листьями. Вы также можете узнать, как выращивать итальянскую петрушку на открытом воздухе в огороде.
Как выглядит итальянская петрушка?
Даже гурман со средним знанием трав может задаться вопросом, как выглядит итальянская петрушка? Это растение высотой от 15 до 31 см имеет крепкие, тонкие стебли, увенчанные плоскими, глубоко разделенными листьями. Листья мягкие и податливые, полезны целиком или мелко. На самом деле, весь стебель хорошо нарезать и использовать в курином салате или других местах, где будет уместен сельдерей или какой-нибудь хрустящий овощ. Вы даже можете использовать итальянские плоские корни петрушки в салатах или соте.
Виды итальянской зелени петрушки
Существует несколько сортов итальянской плоской петрушки:
- Gigante Catalogno - крупнолистный сорт.
- Итальянский темно-зеленый имеет темно-зеленые листья с сильным ароматом и итальянский простой лист, который является наиболее быстрорастущим сорт.
- Неаполитанский великан еще один более крупный сорт.
Какой бы сорт вы ни выбрали, знайте, в каких условиях выращивать итальянскую петрушку, и вы получите двухлетнее растение, которое будет полезно годами.
Как вырастить итальянскую петрушку
Травы итальянской петрушки требуют умеренных условий. Они плохо работают в очень жарких регионах и склонны к замерзанию в холодном климате. Выберите солнечный участок с хорошо дренированной почвой с большим количеством органических удобрений.
Если вы сажаете несколько растений вместе, оставьте между ними расстояние не менее 18 дюймов (36 см), чтобы на листьях не образовывалась плесень.
Комнатные растения прекрасно себя чувствуют в окне с непрямым светом, без сквозняков и при комфортной температуре в доме.
Выращивание итальянской петрушки из семян
Итальянскую петрушку начинают выращивать на открытом воздухе после того, как минуют все опасности заморозков, или за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков. Используйте тонкую смесь горшечной почвы, торфяного мха и песка. Присыпьте землю мелкой пылью на 1/8 дюйма (3 мм) и держите семена запотевшими и слегка влажными. Тонкие саженцы на расстоянии 10–12 дюймов (25–31 см) друг от друга.
Уход за итальянской плоской петрушкой
Дайте почве частично просохнуть между поливами. Глубоко поливайте примерно раз в неделю и дайте стечь лишней влаге.
Удобряйте растения в земле ранней весной сбалансированным удобрением. Комнатные растения можно удобрять ежемесячно половинным разбавлением жидкой корма для растений.
Обрежьте то, что вам нужно, вернув стебли к сердцевине растения. Если ваше растение худое и тонкое, попробуйте переместить его на более светлое место. Обрезайте все цветы по мере их появления, так как это приведет к уменьшению количества семян и листьев.
