Мята имеет оправданную репутацию садового хулигана. Если вы позволите ему развиваться безудержно, он сможет и возьмет верх. Сбор мяты часто может держать растение под контролем, хотя лучший метод - посадить его в контейнер. Тем не менее, мята сильнорослая и ее легко выращивать, хотя вы можете задаться вопросом: «Когда я смогу собрать мяту?»
Нет никакого трюка в сборе листьев мяты, у хитрости может быть достаточно использования мятных трав. Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать листья мяты.
Когда можно собирать мяту?
Мята - это жадное многолетнее растение, которое сначала превращается в аккуратный густой зеленый комок. Конечно, маскировка благовоспитанной травы длится недолго, и достаточно скоро она исчезнет, чтобы покорить остальную часть сада. Как уже упоминалось, растение лучше всего хранить в контейнере, но если ваш нет, лучший способ приручить зверя - это собрать листья мяты.
Вы можете начать собирать листья мяты весной, как только растение распустится, и продолжать собирать урожай как можно чаще. Сбор листьев мяты не только будет часто держать траву под контролем, но и указывает растению на появление новой ароматной листвы. Чем больше вы соберете, тем больше будет расти трава, а это значит, что вы сможете собирать веточки на протяжении всего вегетационного периода.
Мята содержит эфирные масла, которые придают особый аромат. Чтобы получить максимальную отдачу от вкуса и аромата мяты, собирайте урожай на пике, непосредственно перед цветением. Собирайте мяту утром, когда эфирные масла просачиваются, чтобы получить наиболее насыщенный вкус.
Как собирать мяту
Нет никаких хитростей в сборе мяты. Листья можно срывать по отдельности, если вам нужно всего несколько, или же растение можно обрезать ножницами, а затем удалить листья со стеблей.
Если вы не используете мяту сразу, поместите стебли в стакан с водой на три-семь дней или положите в пластиковый пакет и храните в холодильнике до недели.
Использование мятных трав
Теперь, когда у вас много мяты, для чего вы ее используете? Вы можете высушить его на потом или использовать в свежем виде. Погрузите листья в горячую воду на несколько минут, чтобы приготовить успокаивающий мятный чай. Заморозьте листья мяты вместе с клюквой или малиной и водой в лотках для кубиков льда, чтобы получить праздничные вкусные кубики льда.
Мята занимает видное место в кухне Ближнего Востока в табулей и других блюдах. Сохраните мяту в виде мятного желе в качестве классической приправы к баранине. Мята и горох - классическая комбинация, но попробуйте мяту с цуккини или свежей фасолью, чтобы превратить их в нечто возвышенное.
Добавьте листья мяты в салат из свежих фруктов или добавьте их в заправки для салатов и маринады. Украсьте тарелки довольно яркими зелеными листьями или добавьте в них свежий лайм и сахар, смешанные с ромом и газированной водой, чтобы получить освежающий мохито.
