Выращивание трав в саду - отличный и простой способ улучшить вашу кулинарию. Однако многие популярные садовые травы произрастают в Средиземном море. Это означает, что ваш сад с травами для холодного климата может серьезно пострадать от мороза и снега. К счастью, существует множество трав, которые могут противостоять холоду, а также способов защитить те, которые не выдерживают. Продолжайте читать, чтобы узнать, как ухаживать за травами в прохладном климате.
Сад трав для холодного климата
Чем холоднее ваш климат, тем больше вероятность того, что ваши растения не переживут зиму. Некоторые холодостойкие травы (мята, тимьян, орегано, шалфей и чеснок) очень хорошо адаптированы. В районах с морозом они растут как многолетние растения, переходя в состояние покоя зимой и возвращаясь с новым ростом весной.
За несколько недель до первых осенних заморозков обрежьте растения, удаляя древесные или мертвые стебли и обрезая верхние листья. Это будет держать ваш весенний рост под контролем, а также даст вам хороший материал для сушки или заморозки на зиму - особенно если вы живете в очень холодном районе, так как всегда есть шанс, что ваша трава не доживет до весны.
Если хотите, выкопайте растения и переместите их в контейнеры, которые можно хранить у солнечного окна всю зиму. Это защитит ваши растения и даст вам свежую зелень для приготовления в течение всего года. На самом деле для менее зимостойких трав рекомендуется круглогодичное контейнерное выращивание.
Лучшие травы для холодного климата
Уход за травами в прохладном климате обычно означает выбор правильных растений. Некоторые травы намного лучше действуют в холодном климате. Как указывалось ранее, травы, которые чаще переживают зиму, особенно если они могут перезимовать при хорошем постоянном снежном покрове, включают следующее:
- Мята
- Чеснок
- Тимьян
- Орегано
- мудрец
Лаванда на самом деле довольно морозоустойчива, но часто погибает зимой из-за слишком большого количества влаги. Если вы хотите попробовать перезимовать, посадите его в очень хорошо дренированную почву и сильно мульчируйте зимой.
Некоторые другие хорошие холодостойкие травы включают:
- Кошачья мята
- щавель
- Тмин
- Петрушка
- Лимонный бальзам
- Эстрагон
- Хрен
