Один из самых захватывающих аспектов садоводства - это возможность добавлять новые и разные травы и специи в съедобный ландшафт. Создание тайского сада с травами - отличный способ украсить как ваш сад, так и вашу обеденную тарелку. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о тайских садовых растениях.
Травы для садов в тайском стиле
Хотя некоторые компоненты сада в тайском стиле могут уже расти на вашем огороде или быть легко доступны в вашем местном продуктовом магазине, существует довольно много тайских трав и специй, которые может быть труднее найти. Эти растения придают особый вкус супам, карри и другим рецептам.
Выращивание тайского сада трав гарантирует, что у вас будет все необходимое, только что собранное и готовое к использованию. Большинство трав и специй, используемых в тайской кулинарии, для хорошего роста требуют теплого климата без морозов. Однако многие из этих растений хорошо себя чувствуют при выращивании в контейнерах. Даже садовники в умеренном климате могут с удовольствием выращивать многие из тех же трав из Таиланда.
Популярные тайские садовые растения
В тайской кухне часто используются различные виды базилика. Примечательно, что тайский базилик и лимонный базилик являются отличным дополнением к саду с травами. Эти разновидности базилика предлагают совершенно разные вкусы, которые дополняют многие рецепты.
Перец чили - еще одно распространенное растение для садов в тайском стиле. Например, очень популярны перец Bird’s Eye и тайский перец чили. Хотя сами перцы довольно мелкие, они дают довольно пикантный вкус при добавлении в блюда.
Корнеплоды, такие как имбирь, куркума или галангал, необходимы для тайской кухни. Часто их можно выращивать из корневищ, которые продаются в местном магазине экологически чистых продуктов. Корни можно выращивать на открытом воздухе в тропическом климате или в контейнерах в другом месте. Большинству этих культур требуется не менее девяти месяцев, прежде чем они достигнут зрелости.
Другие тайские травы и специи, которые стоит добавить в сад:
- Кинза / кориандр
- Чеснок
- Каффирский лайм
- Лемонграсс
- Мята
