Суккуленты легко выращивать, они красивы и ароматны. Так обстоит дело с кубинским орегано. Что такое кубинский орегано? Это суккулент из семейства Lamiaceae, также известный как испанский тимьян, индийский огуречник и мексиканская мята. Это не настоящий орегано из семейства Origanum, но он имеет запах, характерный для настоящих орегано. Существует множество кулинарных и традиционных кубинских применений орегано. Как только вы научитесь выращивать кубинский орегано, попробуйте это маленькое живое растение в контейнерах, на хорошо дренированном, частично солнечном участке сада или в висячих корзинах.
Что такое кубинский орегано?
Plectranthus amboinicus - многолетний суккулент с ароматной листвой. Его часто выращивают как комнатное растение, но он может хорошо расти на открытом воздухе в регионах с теплым сезоном или летом. В листьях содержатся жгучие масла, которые можно использовать в кулинарии.
Говорят, что вкус кубинского орегано намного сильнее, чем у греческого орегано, травы, наиболее часто используемой для ароматизации пиццы и других средиземноморских блюд. Сбор кубинского орегано и его использование в рецептах может дать вкус, аналогичный традиционному орегано, но его следует использовать в более умеренных количествах, чтобы не приправить блюдо.
Кубинский орегано относится к семейству мятных или черноплодных. Таким образом, он имеет характерные толстые пушистые листья с сильным приятным запахом. Листья серовато-зеленые, с мелкими волосками и зубчатыми краями. Цветки в метелках могут быть белыми, розовыми или бледно-лиловыми.
Растения вырастают от 12 до 18 дюймов (от 30,5 до 45 см) в высоту и могут развиваться висящими, что делает их привлекательными в подвесных корзинах. Как наземное растение, он распространится на небольшой холмистый почвенный покров. Требования к выращиванию кубинского орегано несколько отличаются от требований к традиционному орегано, так как он может гореть на ярком солнце и лучше проявлять себя в небольшом светлом оттенке.
Как вырастить кубинский орегано
Для этого маленького растения выберите участок с хорошо дренированной песчаной почвой, освещаемой частичным солнцем. Он нежный к морозам, но хорошо себя чувствует в тропических и полутропических регионах круглый год. В регионах с умеренным климатом выращивайте растение в контейнере и осенью заносите в помещение.
Кубинский орегано в основном растет весной и летом и предпочитает жаркие и засушливые условия. Однако это не значит, что ему не нужна вода. Растение нуждается в регулярном поливе, но не может выжить при постоянно влажных корнях, что делает дренаж особенно важным.
Выращивание растений в контейнерах облегчает выполнение требований по выращиванию кубинского орегано, перемещая его по мере того, как сезонное солнце становится жарче в определенных областях сада. Немного полуденного оттенка требуется, чтобы листья не подгорели и не испортили свой внешний вид.
Кубинский орегано использует
Листья кубинского орегано можно использовать так же, как и обычные орегано. Сбор кубинских листьев орегано для традиционных лечебных целей восходит к столетиям. Он был полезен при лечении респираторных инфекций и инфекций горла, а также ревматизма, запоров, метеоризма и в качестве вспомогательного средства для стимуляции лактации.
Современные приложения используют его как заменитель средиземноморского орегано, сушеного или свежего. Листья можно сушить и измельчать, чтобы добавлять в мясные блюда. Свежие листья в небольших количествах используются в супах и тушеных блюдах, а также в начинке для птицы и другого мяса. Будьте осторожны, так как растение очень ароматное и может подавлять другие приправы.
Это маленькое растение имеет привлекательную листву, цветы привлекают опылителей, а его использование на кухне добавляет еще один инструмент к вашему кулинарному мастерству.
