Вы когда-нибудь слышали о растениях сорго? В свое время сорго было важной культурой и служило заменителем сахара для многих людей. Что такое сорго и какую еще интересную информацию о траве сорго мы можем выкопать? Давай выясним.
Что такое сорго?
Если вы выросли на Среднем Западе или на юге США, возможно, вы уже знакомы с растениями сорго. Может быть, вы проснулись от горячего печенья вашей бабушки, намазанного олео и пропитанного сорго. Хорошо, более вероятно, что прапрабабушка обычно делала печенье с сиропом из растений сорго, так как популярность сорго как заменителя сахара достигла пика в 1880-х годах.
Сорго - это грубая прямостоячая трава, используемая на зерно и фураж. Зерновое сорго или сорго веник короче, его выращивают для получения более высоких урожаев зерна, и его также называют «milo». Этой однолетней траве требуется мало воды, и она хорошо растет в течение долгого жаркого лета.
Семена травы сорго содержат больше белка, чем кукуруза, и используются в качестве основного кормового ингредиента для крупного рогатого скота и птицы. Зерна красные и твердые в созревшем состоянии и готовы к сбору урожая. Затем их сушат и хранят целиком.
Сорго сладкое (Сорго обыкновенное) выращивается для изготовления сиропа. Сладкое сорго собирают для получения стеблей, а не зерна, которое затем измельчают, как сахарный тростник, для получения сиропа. Затем сок из измельченных стеблей превращается в концентрированный сахар.
Есть еще один вид сорго. Кукуруза веника близка к сладкому сорго. Издалека это похоже на сладкую кукурузу в поле, но на ней нет початков, а только большая кисточка наверху. Эта кисточка используется, как вы уже догадались, для изготовления веников.
Некоторые разновидности сорго достигают всего около 5 футов (1,5 м) в высоту, но многие растения сладкой кукурузы и метлы могут вырасти до более 8 футов (2 м).
Информация о траве сорго
Выращиваемые в Египте более 4000 лет назад семена сорго занимают второе место среди зерновых культур в Африке, где производство превышает 20 миллионов тонн в год, что составляет треть от общемирового объема.
Сорго можно измельчить, расколоть, обжарить на пару и / или обжарить, приготовить как рис, сделать кашу, выпекать хлеб, взбить в виде кукурузы и солодить для пива.
В Соединенных Штатах сорго выращивают в основном на фураж и кормовые зерна. К разновидностям зернового сорго относятся:
- Дурра
- Фетерита
- Кафр
- Гаолян
- Кукуруза Milo или Milo
- Шаллу
Сорго также можно использовать в качестве покровной культуры и сидерата, заменив некоторые промышленные процессы, в которых обычно используется кукуруза, а его стебли используются в качестве топлива и материала для ткачества.
Очень мало сорго, выращиваемого в США, представляет собой сладкое сорго, но когда-то это была процветающая отрасль. В середине 1800-х годов сахар был дорогим товаром, поэтому люди обратились к сиропу из сорго, чтобы подсластить свою пищу. Однако приготовление сиропа из сорго требует больших затрат труда и уже не пользуется популярностью по сравнению с другими культурами, такими как кукурузный сироп.
Сорго содержит железо, кальций и калий. До изобретения ежедневных витаминов врачи прописывали ежедневные дозы сиропа сорго людям, страдающим заболеваниями, связанными с дефицитом этих питательных веществ.
Выращивание травы сорго
Сорго растет в районах с длинным теплым летом с температурой выше 90 градусов по Фаренгейту (32 градуса по Цельсию). Он любит песчаную почву и лучше кукурузы переносит наводнения и засуху. Посадка семян травы сорго обычно происходит в конце мая или начале июня, когда почва наверняка достаточно прогрелась.
Почва подготавливается так же, как для кукурузы, с добавлением сбалансированных органических удобрений, внесенных в грядку перед посевом. Сорго самооплодотворяется, поэтому, в отличие от кукурузы, вам не нужен большой участок для опыления. Посейте семена на ½ дюйма (1 см) глубиной и на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга. Тонкие до 8 дюймов (20 см) друг от друга, когда саженцы имеют высоту 4 дюйма (10 см).
После этого очищайте территорию вокруг растений от сорняков. Удобряйте через шесть недель после посадки жидким удобрением с высоким содержанием азота.
