Один из лучших сортов слив для приготовления пищи - это Шропшир, сорт Дамсона, который часто называют черносливом, потому что он хорошо сохнет и вкусен. Вкус может быть терпким в сыром виде, но восхитительным в приготовленном, запеченном или сушеном виде. Читайте дальше, чтобы узнать, подходит ли это сливовое дерево для вашего сада.
Что такое шропширский чернослив?
Чернослив Шропшира - один из нескольких сортов сливы Дамсона. Это маленькие сливы с горьким привкусом в свежем виде. Большинству людей не нравится вкус свежего Damson, но все меняется как в процессе сушки, так и в процессе приготовления.
Когда эти сливы превращаются в чернослив, или их запекают, тушат или готовят, их вкус меняется, и они становятся сладкими, насыщенными и ароматными. Существуют и другие виды Дамсона, но многие считают, что у Шропширского чернослива Дамсона самые вкусные плоды. Они темно-фиолетового цвета с желтой мякотью, длиннее, чем у других разновидностей, и имеют овальную форму.
Шропширское дерево меньше других фруктовых деревьев и имеет компактную структуру роста. Он хорошо себя чувствует в зонах с 5 по 7 и противостоит многим заболеваниям. Шропшир также самооплодотворяется, поэтому для опыления вам не понадобится еще одно сливовое дерево. Это, а также небольшая привычка роста делают выращивание шропширского чернослива Damsons хорошим вариантом для небольших садов.
Как вырастить чернослив шропширские сливы Damson
Выращивание чернослива Шропшира Damsons требует такого же ухода, как и другие виды сливовых деревьев. Вашему дереву потребуется полное солнце, по крайней мере, шесть-восемь часов в день. Ему нужна богатая и плодородная почва с хорошим дренажем. Если ваша почва не отвечает этим требованиям, важно перед посадкой внести поправки в почву.
В течение первого вегетационного периода сливовое дерево нуждается в регулярном поливе, чтобы укоренились хорошие корни. Его также следует обрезать на ранней стадии, чтобы создать хорошую форму, а затем снова ежегодно, чтобы поддерживать форму и создавать достаточный воздушный поток между ветвями.
После укоренения это фруктовое дерево не требует особого внимания. Вы можете удобрять один раз в год, если ваша почва не содержит много питательных веществ, и легкая обрезка каждую позднюю зиму - хорошая идея.
В противном случае просто наслаждайтесь красивыми белыми цветами ранней весной и собирайте урожай шропширского чернослива ранней осенью. Можно или приготовить чернослив, высушить его, использовать в выпечке и соленых блюдах и наслаждаться плодами круглый год.
