Один из лучших летних фруктов - груша. Эти семечки - один из немногих фруктов, которые лучше всего собирать недозрелыми. Время сбора урожая груш зависит от сорта. Ранние сорта готовы на месяц раньше, чем поздноцветущие. В любом случае, лучше собирать их твердо, чем ждать, пока они созреют на дереве. Когда созревают груши? Они готовы через некоторое время, если вам не нравятся мягкие мучнистые фрукты.
Когда груши спелые?
Всегда трудно дождаться чего-то хорошего, но часто ожидание только усиливает впечатления. Так обстоит дело с грушами. Груши не лучше созревают на дереве. Они созревают изнутри и развивают мягкую внутреннюю часть с мягкой зернистой текстурой.
Груши должны быть твердыми и сочными для наилучшего результата при употреблении в пищу в банке или консервированном виде. Привычные консервные мастера знают, как собирать груши и когда они готовы к употреблению. Воспользуйтесь некоторыми советами экспертов, чтобы предотвратить созревание урожая до состояния кашицы и максимально увеличить урожай.
По мнению профессиональных садоводов, груши должны созревать не на стебле, а на дереве. Это связано с тем, что груши будут чрезмерно разрастаться на растении, что приведет к мягкой текстуре и чрезмерно засахаренной мякоти. Если вы собираете груши, когда у них сладко покрасневшая кожица, но они все еще твердые и немного недозрелые, вы можете созреть их на прилавке или в бумажном пакете в течение недели.
Восхитительный аромат проявится примерно через неделю, а текстура мякоти станет наилучшей. Каждый плод достигает своей максимальной зрелости в несколько разное время из-за факторов окружающей среды, поэтому при сборе урожая груши необходимо будет индивидуально рассмотреть каждую семечку перед сбором.
Время сбора урожая груши
Оптимальное время для сбора плодов груши зависит от вашей зоны. Зоны 5 и 6 Министерства сельского хозяйства США собирают урожай примерно в августе. В более теплых странах созревают плоды раньше.
Вы должны начать с проверки нескольких фруктов, чтобы убедиться, что они достаточно созрели. Очень молодые груши не разовьются в достаточной степени для производства необходимого сахара после того, как покинут ветку. Осторожно возьмите грушу в руку и слегка наклоните ее в сторону от ветки. Если плод легко отрывается, значит, он готов к употреблению. Те, кто сопротивляется, следует оставить на дереве, чтобы они немного повзрослели.
Этот тест на сбор вручную - лучший способ решить, когда начинать сбор плодов груши, поскольку текстура и цвет будут различаться в зависимости от сорта и не являются хорошим показателем зрелости.
Как собирать груши
При сборе урожая груши у вас должна быть корзина или другой контейнер. Я люблю выстелить свою посуду кухонными полотенцами, чтобы смягчить фрукты и предотвратить образование синяков. После того, как вы легко отделите созревшие плоды груши, перенесите их в помещение для созревания. Вы можете хранить груши дольше, храня их при температуре 30 градусов по Фаренгейту (-1 C.). Этот период охлаждения ускоряет процесс созревания.
Грушам Бартлетта нужно всего лишь день или два охлаждения, но многие другие сорта нуждаются в охлаждении от двух до шести недель. Тогда пора форсировать созревание. Вы можете просто оставить груши на прилавке в помещении с температурой от 65 до 75 градусов (18-23 C.) или положить их в бумажный пакет с бананом или яблоком. Эти плоды выделяют газообразный этилен, который способствует созреванию. Это более быстрый способ произвести идеальные фрукты за более короткий период времени.
Выбор времени и ручной тест - это ключи к сбору урожая груши и получения лучших на вкус фруктов для закусок или консервирования.
