Манго - экономически важная культура в тропических и субтропических регионах мира. Улучшения в сборе, обработке и доставке манго принесли ему всемирную популярность. Если вам повезло, что у вас есть манговое дерево, вы, возможно, задаетесь вопросом: «Когда мне собирать манго?» Продолжайте читать, чтобы узнать, когда и как собирать плоды манго.
Сбор плодов манго
Манго (Mangif.webpera indica) проживают в семействе Anacardiaceae вместе с орехами кешью, спондиями и фисташками. Манго возникли в Индо-Бирманском регионе Индии и выращиваются в тропических и субтропических низменностях мира. Они выращивались в Индии более 4000 лет, постепенно проникая в Америку в 18 веке.
Манго коммерчески выращивают во Флориде и подходят для ландшафтных образцов юго-восточных и юго-западных прибрежных районов.
Когда мне выбрать манго?
Эти вечнозеленые деревья среднего и большого размера, от 9 до 30 метров в высоту дают плоды, которые на самом деле являются костянками, размер которых зависит от сорта. Сбор урожая манго обычно начинается с мая по сентябрь во Флориде.
В то время как манго созревает на дереве, сбор урожая обычно происходит в твердом, но зрелом состоянии. Это может произойти от трех до пяти месяцев с момента цветения, в зависимости от сорта и погодных условий.
Манго считается зрелым, когда нос или клюв (конец плода напротив стебля) и плечи плода заполнены. Для коммерческих производителей перед сбором манго в плодах должно быть не менее 14% сухого вещества.
Что касается окраски, обычно цвет изменился с зеленого на желтый, возможно, с легким румянцем. Внутренняя часть плода по мере созревания изменилась с белого на желтый.
Как собирать плоды манго
Плоды манговых деревьев не созревают сразу, поэтому вы можете сразу же выбрать то, что хотите съесть, и оставить некоторые на дереве. Имейте в виду, что для созревания плода потребуется как минимум несколько дней после сбора.
Чтобы собрать манго, потяните плод. Если стебель легко отрывается, значит, он спелый. Продолжайте собирать урожай таким же образом или используйте секаторы, чтобы удалить плоды. Постарайтесь оставить на верхушке плода стебель длиной 4 дюйма (10 см). Если стебель короче, выделяется липкий молочный сок, который не только грязный, но и может вызвать ожог. Сапберн вызывает черные поражения на плодах, что приводит к гниению и сокращению сроков хранения и использования.
Когда манго готовы к хранению, обрежьте стебли до ¼ дюйма (6 мм) и поместите их в лотки, чтобы сок стекал. Созреть манго при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту (21-23 градусов по Цельсию). Это должно занять от трех до восьми дней после сбора урожая.
