Независимо от того, являетесь ли вы домашним или коммерческим производителем, весенние заморозки могут серьезно снизить ваши урожаи в конце сезона. Хотя виноград является зимостойким растением во многих местах, виноградная лоза весной особенно чувствительна к морозам и отрицательным температурам, когда бутоны начинают набухать. Это происходит из-за увеличения количества сока, протекающего в тканях почек, и образования кристаллов льда, когда эти жидкости замерзают.
Предотвращение повреждения винограда весенними морозами
Чтобы уменьшить повреждение виноградной лозы весной от заморозков, производители могут принять следующие культурные меры:
Выбор сайта - Защита виноградной лозы от заморозков начинается с выбора участка, обеспечивающего естественную защиту от весенних порывов холодного воздуха. Часто рекомендуется средний уклон, так как холодный воздух течет вниз, создавая очаги холода в более низких местах.
Выбор сорта - Распускание почек у разных сортов винограда может варьироваться до двух недель, причем у холодостойких сортов сезон роста наступает раньше всех. Сочетание этих раннеспелых сортов с самым теплым микроклиматом позволяет производителям лучше защищать эти сорта от повреждений виноградной лозы весной.
Уход за виноградником - То, как поддерживается территория вокруг виноградных беседок, также влияет на степень повреждения винограда весенними заморозками. Возделываемая почва имеет меньшие теплоудерживающие свойства, чем скошенные участки. Короткая трава обеспечивает слой изоляции и с меньшей вероятностью задерживает холодный воздух, чем более высокое укрытие.
Обрезать дважды - Ранняя обрезка может способствовать набуханию и разрушению почек. Лучше всего отложить зимнюю обрезку как можно дольше и обрезать дважды, оставив от 5 до 8 бутонов с первого раза. Как только опасность заморозков для виноградных лоз пройдет весной, подрежьте желаемое количество почек. Сохраняют только те бутоны, которые не были повреждены морозом.
Способы защиты виноградной лозы от замерзания
Когда весной возникает угроза низких температур, производители могут предпринять следующие шаги, чтобы предотвратить повреждение виноградной лозы морозом:
Спринклеры - Вода выделяет небольшое количество тепла при замерзании, что может иметь важное значение для уменьшения образования кристаллов льда внутри бутонов. Наука, лежащая в основе этого метода, требует от производителей досконального понимания того, как колебания точки росы и скорости ветра влияют на температуру. При неправильном использовании разбрызгиватели могут нанести больше вреда виноградной лозе, чем если бы не было принято никаких мер.
Обогреватели - Для крупномасштабных операций стоимость топлива и проблемы с окружающей средой делают этот метод защиты виноградных лоз весной непрактичным. Домашние производители могут найти обогреватели, пригодные для случайных заморозков или заморозков в небольшой беседке.
Ветровые машины - Эти большие вентиляторы втягивают теплый воздух из инверсионного слоя и хорошо работают при радиационных морозах. Этот тип заморозков бывает ясными тихими ночами, когда дневные температуры были выше нуля. Ветряные машины выгодны для производителей с семью и более акрами.
Покрытия - небольшие предприятия и домашние производители также могут предотвратить повреждение винограда весенними морозами, накрыв беседки одеялами или простынями. Они должны быть закреплены на уровне земли, чтобы холодный воздух не попал под палатку.
