Олеоцеллез цитрусовых, также известный как пятна цитрусового масла, олео, синяки, зеленые пятна и (неправильно) «газовый ожог», представляет собой повреждение кожуры в результате механического обращения. В результате на цитрусовых появляются пятна, которые могут иметь разрушительные финансовые последствия для коммерческих производителей и поставщиков цитрусовых. Какие виды борьбы с олеоцеллезом можно использовать для решения этой проблемы? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Что такое олеоцеллез?
Олеоцеллез цитрусовых - это не болезнь, а скорее явление, вызванное механической травмой, которая может произойти в любой момент во время сбора урожая, обработки или сбыта. Повреждение вызывает появление зеленовато-коричневых участков на кожуре плода в результате попадания эфирных масел в субэпидермальные ткани между сальными железами.
Симптомы олеоцеллеза цитрусовых
Первоначально пятна цитрусового масла практически не наблюдаются, но со временем поврежденные участки потемнеют и станут более заметными.
Это наиболее распространено во влажных регионах или засушливых районах с сильным выпадением росы во время сбора урожая. Масло кожуры цитрусовых с механически поврежденных фруктов также может вызвать появление пятен на неповрежденных фруктах, которые хранятся вместе с поврежденными фруктами.
Все виды цитрусовых чувствительны к масляным пятнам. Фрукты меньшего размера, как правило, поражаются чаще, чем плоды большего размера, а цитрусовые, которые собирают, когда на плодах еще остается роса, также более восприимчивы к масляным пятнам. Этот тип повреждения цитрусовых не относится к домашним производителям и характерен для крупных коммерческих рощ, которые используют оборудование для сбора и упаковки цитрусовых.
Олеоцеллез
Существует ряд методов уменьшения или устранения олеоцеллеза. Не срывайте плоды, которые коснулись земли или еще влажные от дождя, орошения или росы, особенно рано утром. Обращайтесь с фруктами осторожно и избегайте попадания на них песка или другого абразивного материала, который может повредить кожуру.
Не переполняйте поддоны и используйте пакеты для сбора лиственных фруктов с металлическими экранами, которые меньше, чем обычно используемые пакеты для цитрусовых для лимонов и других нежных культур. Кроме того, в случае лимонов, которые особенно уязвимы для олеоцеллеза, после сбора оставьте их в роще на 24 часа перед транспортировкой в упаковочный цех.
Кроме того, коммерческие производители должны поддерживать относительную влажность в помещениях для удаления озеленения на уровне 90-96 процентов, что уменьшит потемнение масляных пятен. В сезон отсутствия зелени держите фрукты в помещениях с высокой влажностью при температуре окружающей среды без этилена, чтобы уменьшить потемнение масляных пятен.
