Цветение вишни знаменует наступление весны, за которой следуют долгие теплые дни лета и их сладкие, сочные фрукты. Независимо от того, сорвана ли она прямо с дерева или приготовлена в виде пирога с голубой лентой, вишня - синоним удовольствия на солнце. Как же тогда узнать, когда собирать вишню?
Когда собирать вишню
Обе черешни (Prunus avium) и терпкая вишня (Prunus cerasus) можно сажать в зонах устойчивости растений с 5 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Сорт вишни, погода и температура - все это определяет, когда приближается сбор вишни. Чтобы получить максимальную урожайность от вишневого дерева, его также следует высаживать во влажную, хорошо дренированную и плодородную почву на открытом солнце не менее восьми часов в день. Черешня зацветает раньше, чем пирог, и будет готова к сбору вишни раньше своих собратьев.
Кроме того, как и любое плодоносящее дерево, вишню необходимо правильно обрезать для обеспечения оптимального урожая. Также необходимо следить за вишневыми деревьями на предмет каких-либо признаков болезней или заражения насекомыми, которые сильно повлияют на количество и качество плодов. Не только насекомые питаются вишнями, птицы обожают их не меньше вас. Либо примите решение поделиться с птицами, либо накройте все дерево пластиковой сеткой, либо используйте тактику запугивания, такую как подвешивание алюминиевых банок или надувных воздушных шаров, свисающих с веток дерева, чтобы отпугнуть птиц.
После того, как вы изучили основы и скоро начнется обильный сбор вишневых деревьев, у нас все еще останется вопрос, как собирать вишневые плоды.
Сбор вишни
Одно зрелое вишневое дерево стандартного размера будет производить от 30 до 50 литров (29-48 л) вишни в год, в то время как карликовая вишня дает примерно от 10 до 15 литров (10-14 л). Вот так много вишневого пирога! Содержание сахара значительно повышается в последние несколько дней созревания, поэтому подождите, пока плоды не станут полностью красными.
Когда фрукт будет готов, он станет твердым и полностью окрашенным. Вишня отрывается от плодоножки, когда она достаточно созреет для сбора урожая, а черешню нужно попробовать на предмет зрелости.
Снятая с дерева вишня не созреет, так что наберитесь терпения. Скорее всего, вы будете собирать вишню через день в течение недели. Собирайте урожай как можно быстрее, если надвигается дождь, так как из-за дождя черешня расколется.
Собирайте вишню с прикрепленным стеблем, если вы не планируете использовать ее сразу. Будьте осторожны, чтобы не оторвать древесные плоды, которые продолжают приносить плоды каждый год. Однако, если вы собираете вишню для приготовления или консервирования, ее можно просто снять, оставив стебель на дереве.
Вишни можно хранить при прохладных температурах, например, от 32 до 35 градусов по Фаренгейту (0–2 С) в течение десяти дней. Поместите их в перфорированные полиэтиленовые пакеты в холодильник.
